Prodavaonica ostaje popularna u Velikoj Britaniji, istraživanje ankete

Smanjenje upotrebe plastike i povećana potražnja za zdravijim mogućnostima prodaje dva su ključna faktora za uspjeh u prodaji koji se nalazi u anketama provedenim tokom Međunarodne prodajne sedmice u oktobru, događaja koji je pokrenula Trade Events, kompanija koja stoji iza britanskih izložbi Vendex.

Gotovo 400 ljudi koji su predstavljali trgovinu i njene kupce sudjelovalo je u istraživanjima koja su nastojala uspostaviti mjerilo aktivnosti u ovom sektoru. Takođe se smatralo da je tehnologija važan faktor za budući uspeh u prodaji, kao što su bila i pitanja održivosti.

Od samog početka bilo je jasno da prodajno tržište i dalje uživa popularnost i rast, jer manje od 2% ispitanika nikada nije koristilo automat sa prodajom, a preko 30% ih je koristilo u prošloj sedmici.

Skoro 70% ispitanika u trgovini smatralo je da je kvaliteta toplih napitaka danas bolja ili jednako dobra kao i svaka ponuda barista na High Streetu u odnosu na prije 10 godina. To je u skladu sa mišljenjem potrošača, jer je 80% potrošača odgovorilo „da“ na isto pitanje.

Prijedlozi za poboljšanje uključuju manje plastike, svježeg mlijeka i bolje prilagođavanje. Prijedlozi za nove prodavače pića uključivali su ledenu kafu i hladnu kavu, veganske alternative kravljem mlijeku i toplim bezalkoholnim pićima, poput začinjene jabuke.

Kafa i topla čokolada bili su najčešće kupljena topla pića s čajem koji zaostaje po stopi kupnje 50% nižoj od kave. Gazirana pića su na vrhu tablice hladnih pića s vodom bila drugi najpopularniji izbor u ovoj kategoriji.

Osamdeset posto prodajnih tvrtki doživljava potražnju za zdravijim mogućnostima prodaje, a više od polovine njih nudi mogućnosti prodaje koje su kao odgovor na usklađivanje sa CQUIN-om. Također se ne skladište dodani šećer ili proizvodi sa malo šećera i niske masnoće.

Efekti poreza na šećer na prodaju uključuju potrebu za zalihama preformulisanog proizvoda i pružanjem veće ponude pića bez šećera. Međutim, trgovački ispitanik komentirao je da su cijene morale rasti kao rezultat poreza na šećer, ali potrošači su i dalje spremni platiti. Od 36% ispitanika koji nude prodajne mogućnosti specifične za dijetu, polovina nudi vegetarijanske proizvode i proizvode bez glutena, ali za ostale prehrambene opcije poput GM-a, košer-a i bez laktoze rijetko se brine.

U izravnoj suprotnosti s navedenim, slastičarne i slani i slatki zalogaji na vrhu su najčešće kupovane prodavane hrane u anketi potrošača. Ovo potvrđuje da će potrošači često birati manje zdrave namirnice u odnosu na zdravije alternative usprkos pritisku na trgovačku industriju kako bi potrošačima i potrošačima izrazili želju za zdravijom ponudom hrane. Svježe voće i salate zajedno čine manje od 10% u ovoj kategoriji.

Kada su potrošači upitani kakvu robu žele da vide prodata, zdravije opcije (uključujući GF, niskokalorične, visoko proteinske, svježe ohlađene salate) zauzele su drugo mjesto tek tehnoloških dodataka.

Svi ispitanici iz trgovine su se osjećali pozitivno prema budućnosti prodaje. Preko polovine ima iskustva sa instaliranjem ili opskrbom mikro tržišta, a gotovo 90% vidi da taj segment raste u narednih pet godina.

Tri četvrtine anketiranih preduzeća poduzima korake za smanjenje uticaja na životnu sredinu, a većina koristi ekološku ambalažu, uključujući čaše, recikliranje otpada i proizvodnju i upotrebu mašina sa energetskim učinkom. Preko 90% je reklo da se pritisak okoline na njihov posao povećava u narednih pet godina.

Zasloni na dodir, tehnologije bezgotovinskog plaćanja i digitalna kontrola zaliha našli su se na vrhu liste kada su se u industriji pitali koje tehnologije koristi, a pomno su pratili digitalno oglašavanje i Wi-Fi žarišne točke.

Iako se primjenjuju prepoznavanje lica, RFID i biometrija, njihova upotreba je i dalje relativno rijetka. Šezdeset posto ispitanika nikada nije koristilo bezgotovinske automate za prodaju, ali 85% onih koji su koristili svoju debitnu karticu za plaćanje. Plaćanje putem mobilnog telefona putem Google ili Apple plaćanja bilo je sljedeći najpopularniji oblik plaćanja, dok su pretplatne kartice koje su izdali poslodavci ili sveučilišta rijetko koristili.

Većina ispitanika nije bila svjesna davanja pogodnosti za automatizirane klupske klubove poput natjecanja , bonova za otplatu novca i programa lojalnosti, a manje od 15% je ikada primilo bilo koju takvu korist od korištenja stroja.

Sanitarni i higijenski proizvodi i cigarete najčešće su prodavani ne prehrambeni proizvodi i proizvodi stare dobi, iako slušalice, punjači i druga tehnička oprema dobivaju na značaju. Kao odgovor na predmete na koje publika želi vidjeti prodavane, tehnološka oprema rangirana je kao najveći odgovor.

Učesnici su dobili i priliku za dijeljenje najneobičnijih predmeta koje su vidjeli. Zlatne poluge, visoko vrijedni nakit, pa čak i automobili su prilično uobičajena pojava u automati na Bliskom Istoku. Međutim, na popisu najneobičnijih prodavanih predmeta bile su seksualne igračke i mamac za ribu, a slijede ih živi jastozi i rakovi koji su pretežno u Aziji.

Grafička pažnja trgovinskih događanja.