Pogledajte kako Starbucks "privlače" goste i povećavaju stopu prometa

U Kini Starbucks vjeruje da su radnici s bijelim ovratnicima država, a ne identitet. Postoji grupa urbanih radnika s crvenim ovratnicima koji su književni mladići koji su važni potrošači kafića. Ali Starbucks nikada neće zauzeti svoje stajalište o „književnoj mladosti“, iako imaju veliku vjerovatnoću da budu ista osoba.

Takvo suptilno pozicioniranje razotkrilo je suštinu Starbucksove „podjele ličnosti“. Umjesto da se Starbucks definira kao kafić, bolje je reći da se radi o kafiću. Kupcima koji se odluče za kupovinu daleko je ugodnije nego u trgovini.

Kako se Starbucks "riješi" kupaca i povećava stopu prometa? U nedavnom istraživanju slučajno je upitano 10 kupaca, a razlog odabira Starbucks-a bio je dosljedno zbog praktičnosti i prepoznatljivosti branda. Jedan barista u Starbucksu rekao je da prema njegovom promatranju kupci obično ostanu u trgovini manje od sat vremena. Međutim, vjeruje da ljudi koji nisu u trgovini nagovaraju kupce da idu. Najvažnije za kupovinu kafe su uredski radnici i studenti. Zauzeti su i neće dugo ostati. Međutim, neko je osoblje servisa reklo da će, ako kupac sjedi, aktivno pitati kupca trebaju li mu drugi proizvodi ili usluge u određenom vremenskom periodu.

   Kafić je uglavnom operativac, a ne književni umjetnik. Mnogi lokalni vlasnici kafića koji su književni snovi izvedeni su u jarak konceptom slobodnog vremena koji je kreirao Starbucks. Mnogi ljudi koji vode kafiće bave se umjetnošću i postavljanjem, zaboravljajući da otvaraju trgovinu. Mnogi ljudi u industriji su uložili u svoje osjećaje i proveli svoje slobodno vrijeme. Kao rezultat toga, trgovina koja omogućuje kupcima da popije šalicu kave i popodne, vjerovatno neće plaćati najamninu za sljedeći mjesec.

Stopa prometa je veoma važna za profit kafića. Za kafić su troškovi zakupa i rada teški, a trošak jedne šalice kave je siguran, tako da prodaja određuje maržu profita

U stvari, Starbucksovi „loši trikovi“ već su dugo tajna maloprodajne industrije. „Starbucks upravo radi ono što bi trebao raditi.“ Starbucks prakse su uobičajene u maloprodaji. U supermarketu, ako je broj kupaca mali, obično se svira umirujuća muzika, a kada su kupci koncentrirani, glazba sa brzim ritmom može se nehotice ubrzati.