Olam kafa pomaže voditi novi centar za obuku farmera u Kolumbiji

Prema Olamu, jedan od proizvođača kave iz Planadasa u Kolumbiji, koji ima koristi od novog pogona. Fotografija ljubaznošću Olam Coffee.

Četiri kompanije fokusirane na kafu udružile su se u stvaranju novog laboratorija za kafu i centra za obuku u postkonfliktnim zonama jugozapadne Kolumbije. Trgovac zelenom kavom Olam , britanski operater prehrambenih proizvoda John Lewis Partnership , irski pečenjar i trgovac Bewley's , te kolumbijska zadruga za kavu ASOPEP zajedno su osnovali nove pogone za obuku.

Prema Olamu, očekuje se da će kafić imati koristi od oko 2.000 članova zajednice u kalandskim oblastima Huila i Tolima u naredne tri godine, a obuka će biti posebno usmerena na žene i mlađe generacije.

Postrojenja će poljoprivrednicima pružiti pristup obuci o organskoj i održivoj poljoprivredi, dobrim poljoprivrednim praksama, novim sortama i sortama kave, te radionicama za preradu nakon žetve koje će voditi predstavnici Olama, a sve tako da poljoprivrednici mogu postići više ocjene kafe.

Ambicije projekta pratit će se kroz Olamovu platformu za održivost nazvanu AtSource koja je osmišljena da obuhvati ključne metrike održivosti poljoprivrednih proizvoda u lancu opskrbe.

Objekt će prvo uključiti oko 100 poljoprivrednika u mreži ASOPEP koja se nalazi u općini Planadas u departmanu Tolima.

„U trenutnoj klimi nepredvidivog vremena i cijena, važno je podstaći i uzgajati proizvođače da proizvode kvalitetniji pasulj koji se kvalifikuje za specijalna tržišta kafe, gdje su cijene veće i stabilnije“, Catalina González Sánchez, šefica održivosti i diferencirane kave za Olam u Kolumbiji, rečeno je u saopštenju kompanije prošle sedmice. „Radimo sa 5000 poljoprivrednika u Kolumbiji kroz postojeće programe održivosti i oslanjamo se na saradnju kako bismo zaista katalizirali promjene.“