Veći broj lokalnih pečenjara kafe vjerovatno dolazi na američke aerodrome

Kompanija koja već desetljećima tiho lutke o izborima hrane i pića, milionima putnika u Sjedinjenim Državama, možda bi mogla donijeti kvalitetniju specijalnu kafu u američke zračne luke.

Sa sjedištem u Bethesdi, Maryland, kompanija za prehrambene usluge i ugostiteljsko preduzeće HMSHost u vlasništvu Autogrill SpA saopćila je da planira izmijeniti sporazume o partnerstvu s poznatim lancem kafe zvanim Starbucks, kako bi na aerodromima širom zemlje donijela više lokalnih i regionalnih ponuda kave.

Kao i praktički sve u industriji kafe, odluka slijedi opće trendove u ugostiteljstvu. HMSHost je rekao da je imao "ogroman uspjeh" dovodeći popularne lokalne restorane na oko 120 američkih aerodroma. Primjeri uključuju izdvajanja poznatih ne lančanih restorana kao što su trgovina na bostonskom aerodromu u Loganu, Border Grill u LAX-u, Publican u Chicagu O'Hare ili Hugo's u George Bush International-u u Houstonu.

"Imali smo veliki uspjeh u dovođenju regionalnih kuhara i popularnih omiljenih gradskih blagovaonica u zračne luke i spremni smo učiniti isto s kategorijom kafe", izjavio je u nedavnom saopćenju kompanije predsjednik HMSHost i izvršni direktor Steve Johnson. „Iako imamo i nastavit ćemo dugo partnerstvo sa Starbucks-om, u ovom prostoru nastavljamo s inovacijama i fokusiramo se na potrebe potrošača i aerodromskih partnera.“

Iako mnoge američke zračne luke već imaju lokalne ili regionalne mogućnosti osim „Bux-ove ljubaznosti drugih ugostiteljskih kompanija, HMSHost je predložio da je također zainteresiran za razvoj novih formata trgovina s dobavljačima kafe kako bi što bolje služio masovnim očima na paradi kroz aerodrom naše države. terminali.

„Zamislite kafiće tokom dana koji su dizajnirani kako bi uveče prešli u živahne barove sa odličnom muzičkom zabavom; koncepti koji se neprimetno spajaju s maloprodajom i kioscima s iskustvom za krajnju udobnost putnika; inovativne pokretne kolica koje se kreću od kapije do vrata; i kafići izgrađeni za brzinu kroz visoko efikasne dizajne koji uklanjaju linije, pojednostavljuju menije i koriste najnovije tehnologije za olakšavanje brzog naručivanja i proizvodnje. ", kaže kompanija. „I, ne zaboravite kafu. Potrošači žele održivu kavu koja može da se prati, a koja je ukusna, a podržava uzgajivače i lokalnu ekonomiju. "