Omiljena kava za zračnu luku u zračnoj luci dodaje odredište u Springfieldu, Missouri

Kafić Rove na nacionalnoj aerodromu Springfield-Branson. Sve slike ljubazno su dobile Rove Coffee.

Omiljena među čestim letacima koji prolaze Nacionalnom aerodromom Springfield-Branson od 2017. godine, Rove Coffee sada nudi iskustva s kavom iz svoje roštiljade u centru Springfilda, Missouri.

Prvenstveno veleprodajni prostor za trening i proizvodni prostor, soba za kušanje pečenja nudi i uparenu verziju aerodromskog bara Rove Coffee, koji se već godinama stvara.

Lutajte kafu na aerodromu.

Dustin Jackson na aerodromu djeluje skycap usluge od 2002. Godine 2013., on i njegova supruga Katie preuzeli su operacije kafića putem licencnog ugovora s Heroes Coffee . Heroes su se zatim preselili u Bentonville u Arkanzasu 2017. godine, a Jacksonovi su na aerodromskom prostoru preuzeli sve svoje kuće.

„Smislili smo ime Rove jer znači putovanje bez određenog odredišta,“ rekla je generalna direktorica Rove Coffee-a Kaitlyn Palmquist za Daily Coffee News. "Kada putnik naiđe na Rovea, gotovo nešto što nisu očekivali. Tako su u mogućnosti da steknu to potpuno specijalno iskustvo u kafiću koje inače ne biste mogli ući u aerodrom. "

Rove Coffee generalni direktor Kaitlyn Palmquist.

Rove je u početku djelovao kao multiasterski kafić, obrađujući posjetitelje aerodroma nekim od najboljih pečenica regije, poput marki kao što su Copper Canyon Coffee Roasters (Battlefield, Missouri), No Coast Caasas Roasters (Overland Park, Kansas), Kingdom Coffee (Springfield) i The Coffee Ethic (Springfield).

Početkom prošle godine kompanija je postavila pečenja od 6 kilograma tvrtke Mill City Roasters i započela s vlastitim pečenjem, a zelenilo je uglavnom dolazilo iz Cafe Importsa , a neke kolumbijske kafe nabavljane su izravno preko organizacije proizvođača i izvoznika sa sjedištem u Antioquiji .

Pečenja Rove Coffee u centru Springfilda.

Naravno, premještanje tog graha na aerodrom nakon što prođu kroz Rove roastery zahtijeva izvjesno logističko manevriranje.

"Osoblje i sve ostalo što dođe u naš kafić prolaze kroz rendgen aparat", rekao je Palmquist. „Sva mleka i tečnosti takođe prolaze kroz dodatnu mašinu za ispitivanje tečnosti. To je ogroman proces, ali TSA službenici ovdje su bili nevjerojatni. "

Unutar aerodromske kafe kupci mogu naručiti pića na bazi espressa, pripremljena na Rancilio Classe 9 uz pomoć brusilice Mahlkönig E65s . Šaržna piva teče kroz pivovara Bunn. Izbornik specijalnih napitaka uključuje stavke poput metvice matcha latte i moka sa tamnim ugljenom. Čaj donosi Hugo Tea iz grada Kansas; peciva svakodnevno donose Gardener's Voćnjak i pekara u Brightonu; i male šarke čokolade dostupne su od kompanije Askinosie Chocolate u Springfieldu.

"U Rove-u želimo da pružimo ono tradicionalno sedenje do kojeg obično ne idete u aerodrom", rekao je Palmquist. „Želimo otvoriti ideju da aerodromi mogu imati na raspolaganju lokalnu kafanu.“

Za još više lokalnog iskustva, ispijači kafe mogu pronaći šarže i prosijane kaše zajedno s vrećama Rove kafe u središnjem dijelu spalionice Springfield, gdje su javni sate stupili na snagu prošlog oktobra.

"Pečenje je i dalje usmjereno prema veleprodaji i obuci", rekao je Palmquist. "Ali takođe je postavljen da bude senzorno iskustvo za kupce i klijente."