Može li komercijalni aparat za kafu "zrna u šoljicu" napraviti lungo?

Može li komercijalni aparat za kafu u zrnu da napravi lungo? To je pitanje koje mi se često postavlja kao dobavljaču komercijalnih aparata za kafu u zrnu do šoljica. A odgovor je odlučno da!

Počnimo s razumijevanjem šta je lungo. Lungo je italijanski izraz za kafu. To na engleskom znači "dugo". U svijetu kafe, lungo je kafa u stilu espresa gdje se tokom procesa ekstrakcije koristi više vode u odnosu na tradicionalni espresso. Umjesto tipičnih 30 - 60 ml za jedan ili dupli espresso, lungo može biti u rasponu od oko 110 - 180 ml.

Komercijalni aparati za kafu u zrnu do šoljice dizajnirani su da ponude visok nivo svestranosti. Oni su radni konji kafića, kancelarija i drugih mesta sa velikim prometom gde je kafa obavezna. Ove mašine su napravljene za rukovanje različitim vrstama narudžbi kafe, a pravljenje lunga je u granicama njihovih mogućnosti.

Glavna prednost mašine od zrna pasulja kada je u pitanju pravljenje lunga je svežina. Ove mašine melju pasulj neposredno prije ekstrakcije. Ovo osigurava da kafa koju dobijete pršti aromom. Svježe mljevena kafa ima više isparljivih spojeva koji su zaslužni za bogatu aromu i okus. Prilikom pravljenja lunga, ovi svježi okusi se ekstrahiraju tokom dužeg perioda, što rezultira složenijom i punijom šoljicom kafe.

Jedna od ključnih karakteristika komercijalnih mašina za zrno za čaše koja im omogućava da naprave odličan lungo je podesiva zapremina vode. Možete jednostavno podesiti mašinu da dozira pravu količinu vode za lungo. Na primjer, našOne Touch Espresso mašina JL50ima kontrolnu tablu prilagođenu korisniku na kojoj možete fino podesiti količinu vode prema vašim željama. To znači da svaki put možete dobiti savršeni lungo, bilo da se radi o malo dužem izvlačenju ili punom velikom lungu.

Drugi aspekt je kontrola pritiska. Dobra komercijalna mašina za čaše od pasulja održava konstantan pritisak tokom ekstrakcije. Ovo je ključno za visokokvalitetan lungo. Voda treba da prođe kroz talog kafe pod pravim pritiskom da bi se pravilno izvukli ukusi. NašOfiice Espresso automatski aparat za kafuje dizajniran da obezbedi stabilan pritisak, što pomaže u ekstrakciji lunga sa uravnoteženim ukusom, ne previše gorkim i ne preslabim.

Tu je i pitanje temperature. Temperatura vode igra vitalnu ulogu u ekstrakciji kafe. Za lungo, voda bi trebala biti na optimalnoj temperaturi kako bi se iz zrna kafe izvukli najbolji okusi. Komercijalne mašine za punjenje čaša, poput našihAutomatski aparat za kavu za espresso cappuccino -- JL22 - ES4C, dizajnirani su za zagrijavanje vode do odgovarajućeg temperaturnog raspona, osiguravajući da lungo koji dobijete ima ukusan, glatki okus.

Ako razmišljate o nabavci komercijalne mašine za pravljenje lunga, treba razmotriti nekoliko stvari. Prvo, kapacitet mašine. Ako ste u prometnom okruženju, kao što je velika kancelarija ili popularni kafić, trebat će vam mašina koja može podnijeti veliku količinu narudžbi kafe. NašPotpuno automatska mašina jednim dodirom/aparat za kafu za espressoje odlična opcija za mjesta sa velikom potražnjom. Može napraviti do 250 šoljica dnevno, savršeno za održavanje kofeina za sve!

Lakoća upotrebe je takođe važna. Ne želite mašinu koja je komplikovana za rad. Većina naših mašina ima jednostavnu - dodirnu dugmad, što olakšava svakome da napravi savršeni lungo. A održavanje? Pa, i tamo smo vas pokrili. Naše mašine su dizajnirane sa komponentama koje se lako čiste, tako da ih možete održavati u vrhunskom stanju bez mnogo muke.

Osim što prave odličan lungo, ove mašine mogu da rade i sa drugim napitcima od kafe. Možete napraviti kapućino, latte i obične espreso. Na primjer, našTopla kava u zrnu za instant napitkemožete napraviti razne napitke od kafe, dajući vašim klijentima ili kolegama više mogućnosti.

Dakle, ako ste na tržištu za komercijalnu mašinu za čaše od pasulja koja može napraviti odličan lungo, ne tražite dalje. Bilo da vodite mali biznis ili veliku korporativnu kancelariju, posedovanje mašine koja može da proizvede visokokvalitetni lungo zaista može da poboljša vašu igru ​​kafe.

Ako ste zainteresovani da saznate više o našem asortimanu komercijalnih aparata za kafu u zrnu do šoljice, ili ako želite da razgovarate o svojim specifičnim potrebama za pravljenjem lunga, slobodno nam se obratite. Tu smo da vam pomognemo da pronađete savršenu mašinu za vaše poslovanje. Možete započeti razgovor jednostavnim kontaktiranjem. Rado ćemo vam pružiti detaljne informacije, odgovoriti na sva vaša pitanja, pa čak i ponuditi neke praktične demonstracije ako ste u blizini naše lokacije. Ne propustite priliku da imate komercijalni aparat za kafu u zrnu za šoljicu koji može napraviti savršeni lungo za vaše klijente ili tim.

Reference

• Illy, A. i Viani, R. (1995). Espresso kafa: Nauka o kvaliteti. Academic Press.
• Ukers, WH (1922). Sve o kafi. The Tea and Coffee Trade Journal Company.