Burger King prodaje burger napravljen od krava na dijeti sa niskim metanom

Burger King u utorak je objavio novi vrući savjet o dijeti: 100 grama limunske trave dnevno kako bi se metan držao podalje.

TheRestaurant Brands Internationalchain izvodi Whopper paštetu napravljenu od krava na dijeti sa malo metana. Burger s ograničenom ponudom bit će dostupan samo na odabranim lokacijama u Miamiju, New Yorku, Austinu, Portlandu i Los Angelesu.

Burger King surađivao je sa naučnicima sa Autonomnog univerziteta države Meksiko i Kalifornijskog univerziteta u Dejvisu na rješavanju uticaja govedine na životnu sredinu. Stoka je bila odgovorna za 3,9% američkih globalnih emisija stakleničkih plinova u 2018. godini, prema Agenciji za zaštitu okoliša. Prema cijelom svijetu, taj broj je otprilike 14,5%, prema podacima Organizacije Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu.

Dijeta limunske trave u prosjeku smanjuje otprilike trećinu emisije metana dnevno tokom posljednja tri ili četiri mjeseca života krava, prema preliminarnim testovima.

Zabrinutost zbog klimatskih promjena navela je neke potrošače da smanje svoj ukupni unos mesa i povremeno pređu na alternativno jedenje mesa. Burger King širom zemlje prodaje nemasne pljeskavice i kolače od kobasica koje su napravili Impossible Foods. Izvješće koje je 2019. naručio proizvođač mesa na biljnoj osnovi utvrdilo je da su njegovi burgeri proizveli 89% manje emisija stakleničkih plinova nego pašteta iz kravljeg goveđeg mesa.

Burger King nije jedini lanac restorana koji svoj posao čini ekološki prihvatljivijim. Starbuckspledged postaju „resursi pozitivni“. Kao dio tog obećanja, dodavanje mesnih alternativa u svoj jelovnik i planiranje da se na kraju prebace na ambalažu za višekratnu upotrebu. U četvrtak, rivalMcDonald's otkrio je novu vodeću lokaciju na Walt Disney World Resort-u koji stvara dovoljno obnovljive energije da na godišnjoj osnovi pokrije sve svoje energetske potrebe.